El blog de Metropolis Libros » Lectura para cocinillas

Nicolás cocina sin fuego de Alicia Suárez y B.A.T.A.

comiquera — Thu, 14 Oct 2010 06:00:49 +0000

Es bien sabido que una acertada manera de que los niños mejoren su alimentación es acercarlos de manera inicial y temprana a la comida, eso es lo que pretende este simpático, divertido y educativo libro Nicolás cocina sin fuego con ilustraciones de Alicia Suárez y texto de la asociación B.A.T.A. que enseña a los pequeños recetas sencillas para realizar sin fuego y con las que disfrutarán durante la realización de las mismas, apreciarán el trabajo y la satisfacción de cocinar y finalmente disfrutarán cuando se coman sus elaboraciones..

Este libro es una iniciativa de B.A.T.A, una asociación que presta servicios a personas con autismo y otros trastornos generalizados del desarrollo, que pretende con la colección de libros Makakiños, ayudar al acercamiento a la lectura de los niños con autismo, pero que también servirá para todos aquellos pequeños que quieran acercarse por primera vez a la cocina.

Acompañado de unas divertidas ilustraciones de Alicia Suárez y con unas simples instrucciones muy esquemáticas, dibujadas y contadas al unísono, con una claridad y estructura muy acertada, el libro consigue arrancarnos una sonrisa y seguramente hacer que los pequeños y nosotros disfrutemos finalmente de alguna de las doce recetas sencillas que nos propone. Una educativa delicia.

Más información:

Nicolás cocina sin fuego de Alicia Suárez y B.A.T.A. en Educación en valores

Nicolás cocina sin fuego de Alicia Suárez y B.A.T.A. en Fundación Universia

Alicia Suárez en Editorial Kalandraka

B.A.T.A. Asociación Tratamiento del Autismo

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Cine a la carta, de Helena García Ulldemolins y Pablo Mérida

comiquera — Fri, 14 May 2010 06:00:12 +0000

Cine a la carta de Helena García Ulldemolins y Pablo Mérida nos propone un interesante juego que hará las delicias (nunca mejor dicho) de los amantes de la cocina y del cine. La idea es simple, crear un menú de película basándose en los verdaderos platos que aparecen en las películas seleccionadas, así podremos invitar a nuestra familia y conocidos a un verdadero banquete de cine, basándonos en datos reales e inequívocos.

Como dicen los autores en el prólogo no se han seleccionado las películas por su calidad cinematográfica, sino que se han basado fundamentalmente en la presencia de la cocina en el film y la aparición de algún plato adecuado para la elaboración de esta especial carta, que nos permitirá sorprender a nuestros invitados con, por ejemplo, el suflé de queso que intenta cocinar “Sabrina” (Audrey Hepburn) en la película homónima, o con unas codornices con pétalos de rosa como las que Tita cocina en “Como agua para chocolate”, etc… Así desde los aperitivos, los primeros y segundos platos hasta terminar con el postre, mostrando varias y variadas recetas de cada uno.

Además de explicar con detalle la preparación de la receta elegida, se habla de la película, de su origen, su argumento, ficha técnica y artística y anécdotas de producción y rodaje, lo que nos permitirá alegrar nuestra velada cinéfila con datos y curiosidades relacionados con los platos que vamos a degustar. También incluye un menú infantil nacido de las películas “Ratatouille”, “La dama y el vagabundo” y “Charlie y la fábrica de chocolate”.

Un curioso libro que, además de enseñarnos a cocinar nos permite pasar una velada cinéfila-gastronómica muy agradable.

Otras opiniones:

Cine a la carta en El aderezo

Más información:

Cine a la carta en Elconfidencial.com

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A fuego negro Pintxos y viñetas

comiquera — Fri, 30 Jan 2009 10:00:00 +0000

La presencia de este A fuego negro, pintxos y viñetas en este blog se debe sin duda alguna al atrevimiento de sus autores, capaces de realizar una obra inclasificable mezcla de cocina de diseño y cómic. Los responsables de dicho atrevimiento son los cocineros Edorta Lamo, Iñigo Cojo y la diseñadora Amaia García, que regentan un local en la parte vieja donostiarra que huye del concepto tradicional del bar de pintxos. En A fuego negro la fusión de todo con todo es la filosofía dominante y lo mismo te puedes comer un granizado de manzana verde con remolacha y queso de oveja o una clásica gilda al ritmo de hip-hop en un ambiente moderno y desenfadado.

El libro que nos ocupa cuenta en viñetas el inicio de la aventura de estos tres osados jóvenes, del diseño de la idea a la apertura del local, pasando por las reticencias propias de los habituales del chiquiteo de la parte vieja donostiarra y alguna que otra historia del nacimiento de algún pintxo relevante, como el que dedican al diseñador Balenciaga.

También recoge las recetas de los pintxos más conocidos del local con estupendas fotos de los mismos y una completa explicación de su preparación.

El libro se cierra con un cómic fantástico situado en el futuro, en el que el Doctor Grumo ha conseguido eliminar del mundo la comida y el placer de comer con el objetivo de hacer a los seres humanos más eficientes y menos animales, pero la resistencia encabezada por los cocineros de A fuego negro consiguen (o no) vencer al temido Doctor.

Lo dicho, un libro inclasificable, tanto o más que el local del que toma el nombre, un cómic que no es un cómic y un libro de cocina que tampoco es un libro de cocina, es, en realidad, una obra en la que la fusión de la cocina, el cómic, la fotografía y el diseño forman un todo divertido y transgresor.

Web del local:

A fuego negro

Otras opiniones

A fuego negro pintxos y viñetas en Blogsobregustos

A fuego negro Pintxos y Viñetas en El aderezo – Blog de cocina

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